6 Resep Putri Salju Praktis untuk Lebaran, Lumer Di Mulut

Kue kering selalu menjadi hidangan wajib di momen Lebaran. Salah satu kue kering klasik yang disukai banyak orang adalah putri salju. Kue kering mungil dengan taburan gula halus ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang renyah dan dingin diluar dan lembut di dalam. Membuat putri salju tidaklah sulit. Berikut adalah 6 resep putri salju praktis yang bisa kamu coba untuk Lebaran nanti:

1. Resep Putri Salju Keju

Sumber: Bogor-today.com

Bagi pecinta keju, resep putri salju yang satu ini akan menjadi favorit. Adonan putri salju ini dicampur dengan keju cheddar parut berkualitas, menghasilkan rasa yang lebih cheesy dan gurih. Simak resep putri salju keju berikut ini:

Bahan:

• 100 gram gula halus
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• 20 gram susu bubuk
• 100 gram maizena
• 450 gram tepung terigu protein rendah
• 3 butir kuning telur
• 300 gram butter
• 80 gram keju cheddar parut
• 3 sendok teh pasta pandan
• 8 tetes pewarna makanan hijau tua

Bahan Taburan:

• 150 gram susu bubuk
• 50 gram gula halus

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 150 derajat Celsius.
2. Kocok butter dan gula halus hingga lembut dan berwarna ringan.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. Kemudian tambahkan keju cheddar, pasta pandan, dan pewarna makanan hijau tua. Mixer hingga merata.
4. Campur tepung terigu, vanila bubuk, susu bubuk, dan maizena dalam wadah terpisah. Aduk hingga rata, lalu saring.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan butter secara bertahap sambil diaduk hingga kalis.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan tata di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
7. Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit atau hingga keemasan.
8. Setelah matang, diamkan sejenak.
9. Campur susu bubuk dan gula halus untuk taburan, lalu ayak.
10. Balurkan kue yang masih panas ke dalam campuran taburan hingga seluruh permukaannya terbalut.
11. Dinginkan sebelum disimpan dalam toples.

2. Resep Putri Salju Cokelat

Sumber: Sajian Sedap

Bagi pecinta cokelat, resep putri salju ini adalah pilihan yang tepat. Adonan putri salju ini dicampur dengan bubuk cokelat berkualitas, menghasilkan rasa yang lebih coklat dan lezat. Cokelat memberikan rasa yang manis dan kaya, dan aromanya yang khas membuat kue ini semakin menarik.

Bahan:

• 100 gram gula halus
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• 20 gram susu bubuk
• 100 gram maizena
• 450 gram tepung terigu protein rendah
• 3 butir kuning telur
• 300 gram butter
• 80 gram keju cheddar parut
• 3 sendok teh pasta pandan
• 8 tetes pewarna makanan hijau tua

Taburan:

• 150 gram susu bubuk
• 50 gram gula halus

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 150 derajat Celsius.
2. Kocok butter dan gula halus hingga lembut dan berwarna ringan.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok, kemudian tambahkan keju cheddar parut, pasta pandan, dan pewarna makanan hijau tua. Aduk hingga merata.
4. Campur tepung terigu, vanila bubuk, susu bubuk, dan maizena. Aduk hingga rata, lalu saring.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan butter secara bertahap sambil diaduk hingga adonan kalis dan tercampur sempurna.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan tata di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti atau diolesi mentega tipis.
7. Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit atau hingga matang dengan warna keemasan.
8. Setelah matang, diamkan selama 3 menit.
9. Campur susu bubuk dan gula halus untuk taburan, lalu ayak campuran tersebut.
10. Balurkan kue yang masih panas ke dalam campuran taburan hingga seluruh permukaannya terbalut.
11. Diamkan sebentar sebelum disimpan dalam toples.

3. Resep Putri Salju Lumer

Sumber: SindoNews

Resep putri salju ini menggunakan tepung maizena yang lebih banyak dibandingkan tepung terigu. Hal ini menghasilkan tekstur kue yang lebih lumer di mulut. Tepung maizena memiliki tekstur yang lebih halus dan mudah meleleh, sehingga memberikan sensasi yang berbeda dibandingkan putri salju klasik.

Bahan:

• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 3 butir kuning telur
• 300 gram margarin
• 125 gram gula halus
• 100 gram tepung maizena
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram kacang tanah cincang
• gula halus sebagai taburan

Cara Membuat:

1. Kocok gula, margarin, dan kuning telur hingga rata.
2. Campur kacang tanah.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk hingga rata.
4. Siapkan loyang yang sudah dilumuri margarin.
5. Bentuk adonan sesuai selera, pipihkan, dan tata di atas loyang.
6. Panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 25 menit.
7. Taburi dengan gula halus setelah matang.
8. Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara.

4. Resep Putri Salju Almond

Sumber: Fimela.com

Kacang almond memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih renyah dibandingkan tepung terigu biasa. Selain itu, resep Putri Salju ini juga menggunakan tepung maizena yang lebih banyak untuk menghasilkan tekstur kue yang lebih lumer di mulut.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram kacang almond, cincang halus
• 100 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram gula halus
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, kacang almond, gula halus, dan vanila bubuk. Tambahkan mentega dan uleni hingga adonan kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bola kecil dan letakkan di loyang yang sudah disiapkan.
3. Panggang kue dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga bagian bawahnya kecokelatan.
4. Taburi kue dengan gula halus saat masih hangat.
5. Kue Putri Salju dengan Kacang Almond siap disajikan setelah dingin.

5. Resep Putri Salju Pandan

Sumber: Cookpad.com

Resep putri salju ini menambahkan daun pandan ke dalam adonan putri salju, menghasilkan rasa dan aroma yang lebih harum. Daun pandan memberikan rasa yang segar dan aromanya yang khas membuat kue ini semakin menarik.

Bahan:

• 350 gram margarin
• 350 gram tepung terigu
• 2 sendok makan susu bubuk
• 50-60 gram gula
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh pasta pandan
• Icing donat
• 100 gram maizena
• Gula halus

Cara Membuat:

1. Campur 350 gram margarin dan gula. Tambahkan kuning telur dan pasta pandan. Aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat seberat sekitar 6 gram, atau bisa juga dicetak sesuai selera.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing hingga matang.
5. Dinginkan kue, lalu gulingkan dalam bahan taburan (seperti icing donat atau gula halus).

6. Resep Putri Salju Tanpa Mixer

Sumber: Kelumajang

Resep ini tidak memerlukan mixer untuk membuat adonan putri salju. Adonan bisa dibuat dengan mudah menggunakan spatula. Resep putri salju ini cocok bagi yang tidak memiliki mixer atau ingin membuat kue dengan cara yang lebih praktis. Yuk kita simak!

Bahan:

• 400 gram tepung terigu, ayak
• 20 gram gula halus, ayak
• Gula halus secukupnya
• 250 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• Bahan taburan (gula halus)

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dengan gula halus hingga tercampur rata selama sekitar 7 menit.
2. Tambahkan kuning telur yang telah dikocok hingga putih, dan aduk hingga tercampur.
3. Perlahan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Diamkan sebentar.
4. Jika adonan terlalu lembek, dinginkan sebentar di lemari es.
5. Bentuk adonan sesuai selera, kemudian panggang dengan api sedang hingga matang.
6. Setelah matang, angkat dan tunggu hingga dingin.
7. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Baca juga: 10 Cara Membuat Nastar Lembut Dan Anti Gagal Untuk Hari Raya

 

Jangan lupa untuk berkunjung ke blog Mitra10 untuk mendapatkan lebih banyak inspirasi menu masakan, desain interior dan tips untuk meningkatkan kenyamanan rumah Anda.

Follow juga social media Mitra10 agar Anda tidak ketinggalan info ter-update lainnya:

Instagram @mitra10_official

TikTok @mitra10_official
Twitter @mitra10.official

Belanja keperluan renovasi, bahan bangunan, dan perlengkapan rumah hanya di mitra10.com.

Download juga aplikasi Mitra10 di Playstore untuk berbelanja yang lebih mudah.