Resep Kuah Bakso Sapi yang Sedap dan Gurih, Yuk, Coba!

22 November 2023

Resep kuah bakso sapi berikut ini bisa Anda buat sendiri dengan mudah di rumah. Rahasia menciptakan kuah bakso yang lezat terletak pada langkah awal, yaitu merebus untuk menghilangkan lemak berlebih pada tulang dan daging.

Setelah itu, agar mendapatkan hasil kuah yang gurih dan penuh rasa, penting untuk merebus tulang sapi dalam waktu yang cukup lama.

Selain itu, untuk memperkaya rasanya, Anda bisa menambahkan kaldu sapi dan menikmatinya bersama campuran, cabe, rawit kecap manis, serta pelengkap lainnya.

Proses pembuatannya sebenarnya tidak terlalu rumit, namun memerlukan waktu yang cukup lama.

Oleh karena itu, diperlukan kesabaran saat membuat kuah bakso sapi. Penasaran bagaimana resepnya? Yuk, simak di bawah ini!

Resep Kuah Bakso Sapi Rumahan

Resep kuah bakso sapi yang lezat terletak pada bahan, isian, pelengkap, dan tahapan dalam membuatnya.

Bakso adalah makanan favorit hampir semua orang, rasanya yang nikmat dan lezat membuatnya cocok dinikmati pada berbagai kesempatan.

Yuk, intip resep kuah bakso sapi rumahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan Kuah Bakso

Untuk membuat resep kuah bakso sapi ada beberapa bahan yang harus disiapkan, mulai dari tulang sapi, air, dan lainnya.

Bahan-bahan ini bisa untuk membuat 8 porsi kuah bakso yang lezat, berikut resepnya.

1kg tulang sapi.
5L air untuk merebus.
100 gr bawang putih kupas, lalu cincang.
1 sdm kaldu sapi.
1 sdm garam
½ sdt merica putih bubuk.
Minyak, untuk menggoreng.

Isian Kuah Bakso

Berikut adalah beberapa kondimen yang bisa Anda gunakan sebagai isian kuah bakso:

500 gr bakso daging sapi
250 gr sawi hijau, potong 3 cm, blansir.
200 gr bihun atau mi kuning, sedih dengan air panas hingga lunak.

Baca juga: Resep Ayam Panggang Oven yang Nikmat & Renyah, Wajib Dicoba!

Pelengkap Kuah Bakso

Agar kuah bakso lebih nikmat, Anda juga bisa menambahkan beberapa kondimen berikut:

Seledri yang di iris tipis.
Sambal rawit (optional).
Bawang goreng.
Kecap manis.
Kecap asin.
Saos sambal

Semua bahan pelengkap tersebut optional ya, jadi Anda bisa menambahkannya sesuai selera.

Cara Membuat Kuah Bakso Sapi

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang telah disebutkan sebelumnya, Anda bisa langsung coba untuk membuatnya.

Berikut ini resep kuah bakso sapi dan langkah-langkahnya:

Didihkan 2 liter air, lalu tambahkan tulang sapi.
Rebus selama 3–5 menit atau hingga lemak dan kotoran terkeluarkan.
Kemudian, angkat tulang dan buang airnya, lalu cuci bersih tulang.
Rebus kembali tulang dengan sisa air hingga mendidih.
Kecilkan api dan masak dengan api sedang selama 30 menit.
Buang buih yang mengapung dengan menggunakan sendok sayur.
Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 90 menit hingga 2 jam. Sisihkan kaldu.
Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Setelah kaldu selesai dimasak selama hampir 2 jam, tambahkan garam, kaldu sapi, dan merica, aduk rata.
Tambahkan bawang putih yang digoreng, lalu aduk lagi. Biarkan meresap.
Masukkan bakso sapi dan biarkan api tetap menyala lalu sisihkan.
Siapkan mangkuk saji, lalu isi dengan sawi hijau, bihun atau mi kuning, seledri, dan bawang goreng.
Tuangkan bakso beserta kuahnya ke dalam mangkuk.
Kemudian sajikan bersama saus sambal, kecap manis, dan sambal rawit.

Itulah dia resep kuah bakso sapi yang lezat dan bisa Anda coba di rumah. Jika tertarik untuk mencoba resep kuah bakso sapi di atas, tetapi masih belum memiliki alat masak yang lengkap, jangan khawatir, karena Anda bisa menemukannya di Mitra10.

Anda dapat menemukan berbagai pilihan alat masak di Mitra10 atau dengan mengunduh aplikasinya di Google Play Store.

Selain itu, Mitra10 juga menawarkan berbagai produk rumah tangga lainnya yang dapat memudahkan kehidupan sehari-hari Anda.

Akhir kata, jangan lupa untuk temukan inspirasi resep lainnya di laman Mitra10 ya! Selamat Mencoba!