15 Resep Buat Buka Puasa dan Sahur Lezat dan Mudah

Mencari variasi dalam resep buat buka puasa dan sahur menjadi tantangan saat waktu singkat membatasi. Dari makanan yang rumit hingga takjil siap santap, pilihan bervariasi. Tenang, Mitra10 sudah menyiapkan 15 resep buat buka puasa dan sahur yang lezat dan mudah dibuat loh! Yuk simak baik-baik!

15 Resep Buat Buka Puasa dan Sahur Patut Dicoba

1. Sup Bakso

Sumber: Fimela.com

Resep buat buka puasa dan sahur yang sangat populer adalah Sup Bakso. Sup Bakso merupakan hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Sup ini terdiri dari bakso yang lembut dan kenyal, disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan kaya rasa.

Bahan-bahan:

• 250 gram bakso sapi (bisa diganti dengan bakso ayam atau bakso ikan sesuai selera)
• 1 liter kaldu sapi (bisa menggunakan kaldu instan atau kaldu tulang sapi yang sudah dibuat sebelumnya)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen (opsional)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Sedikit minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci dan biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
4. Masukkan bakso sapi ke dalam kaldu yang sudah mendidih. Biarkan bakso matang sempurna, biasanya sekitar 5-7 menit.
5. Setelah bakso matang, tambahkan daun bawang iris ke dalam sup. Aduk sebentar.
6. Cicipi sup dan tambahkan garam atau merica jika diperlukan sesuai selera.
7. Jika suka, tambahkan minyak wijen untuk memberikan aroma khas pada sup bakso.
8. Angkat dan sajikan sup bakso dalam mangkuk.

2. Cumi Saus Padang

Sumber: Pinterest

Ingin variasi resep buat buka puasa dan sahur? Cobalah Cumi Saus Padang, hidangan laut pedas-gurih khas Indonesia, menggugah selera dengan cita rasa yang nikmat dan memikat.

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
• 3 sendok makan saus Padang siap pakai
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang iris tipis untuk hiasan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum.
3. Tambahkan potongan cumi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
4. Masak cumi hingga matang dan empuk.
5. Setelah cumi matang, tambahkan saus Padang ke dalam wajan. Aduk rata hingga cumi terbalut oleh saus Padang.
6. Koreksi rasa dengan garam dan merica sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan Cumi Saus Padang dalam piring saji.
8. Hias dengan irisan daun bawang jika diinginkan.
9. Sajikan hangat dengan nasi putih sebagai pelengkap.

3. Bakwan Jagung

Sumber: Toko Wahab

Dengan rasa manis jagung segar dan rasa gurih rempah-rempah, Bakwan Jagung memberikan variasi yang menyenangkan dalam resep buat buka puasa dan sahur kamu.

Bahan-bahan:

• 2 jagung manis, parut
• 100 gram tepung terigu
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Campurkan jagung parut, tepung terigu, daun bawang, telur, baking powder, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Ambil adonan dengan sendok makan, lalu goreng dalam minyak panas hingga warna kuning kecoklatan dan matang.
4. Angkat dan tiriskan bakwan jagung dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
5. Sajikan bakwan jagung hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

4. Nasi Liwet Gurih Sederhana

Sumber: Sajian Sedap

Nasi liwet sederhana, resep buat buka puasa dan sahur ini menyajikan cita rasa nasi yang gurih dan aroma harum rempah yang memanjakan lidah.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu dapat menyiapkan hidangan istimewa ini di rumah.

Bahan:

• 500 gram beras
• Teri medan goreng
• Pete goreng
• 3 batang serai, geprek
• Cabai rawit
• 3 siung bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 3 lembar daun salam
• Garam
• Minyak goreng

Langkah-langkah:

• Cuci beras, masukkan ke rice cooker dengan air secukupnya, masak hingga setengah matang.
• Tumis bumbu hingga harum, lalu campurkan ke rice cooker, aduk merata.
• Masak hingga nasi matang.
• Sebelum diangkat, tambahkan teri medan dan pete goreng, aduk.
• Biarkan selama 10 menit sebelum dihidangkan.

5. Ayam Goreng Mentega

Sumber: Youtube Devina Hermawan

Cobalah resep Ayam Goreng Mentega yang kaya akan rasa dan aroma. Dalam resep buat buka puasa dan sahur ini, potongan ayam yang digoreng garing disajikan dengan saus mentega yang lezat, menciptakan paduan cita rasa gurih dan manis yang sempurna.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong sesuai selera
• 3 sendok makan mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam goreng ke dalam mentega, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk hingga bumbu meresap dan ayam terbalut dengan saus.
5. Angkat dan sajikan ayam goreng mentega selagi hangat.

6. Omelet Mie Goreng

Sumber: Frisian Flag

Omelet Mie Goreng bisa menjadi pilihan yang sempurna sebagai resep buat buka puasa dan sahur. Dalam hidangan ini, mie goreng yang kaya rasa digulung dalam omelet telur yang lembut, menciptakan paduan cita rasa yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie instan, rebus dan tiriskan
• 3 butir telur
• 1 wortel, parut
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan saus sambal (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Kocok telur dalam mangkuk besar, tambahkan garam dan merica secukupnya.
2. Campur mie instan, wortel parut, dan daun bawang ke dalam telur. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tuang adonan mie dan telur ke dalam wajan.
4. Masak omelet hingga bagian bawahnya kecokelatan.
5. Balik omelet dengan hati-hati, masak hingga kedua sisinya matang.
6. Angkat dan sajikan omelet mie goreng panas dengan saus sambal jika diinginkan.

7. Sambal Goreng Kentang

Sumber: Detik.com

Cobalah resep buat buka puasa dan sahur yang satu ini, Sambal Goreng Kentang. Hidangan ini menghadirkan potongan kentang yang digoreng garing dan disajikan dengan saus sambal pedas yang menggoda selera.

Bahan-bahan:

• 3-4 kentang, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 3 cabai hijau, iris tipis (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1/2 sendok teh terasi (opsional)

Langkah-langkah:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
3. Tambahkan kentang goreng, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya, aduk hingga merata.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kentang menjadi renyah.
6. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang hangat sebagai lauk pelengkap.

8. Capcay Sederhana

Sumber: Bogor-today.com

Capcay merupakan hidangan sayur-sayuran yang dicampur dengan daging ayam, udang, dan berbagai bahan lainnya, kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu yang khas. Tertarik mencoba resep buat buka puasa dan sahur yang satu ini?

Bahan-bahan:

• 150 gram daging ayam, potong dadu
• 100 gram udang, kupas
• 2 wortel, potong dadu
• 1 paprika merah, potong dadu
• 1 paprika hijau, potong dadu
• 100 gram kembang kol, potong kecil-kecil
• 1 wortel, potong dadu
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
4. Masukkan wortel, paprika, dan kembang kol, aduk rata.
5. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga merata.
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
7. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
8. Angkat dan sajikan capcay panas sebagai lauk.

Baca juga : 10 Resep Camilan untuk Buka Puasa, Enak dan Praktis

7. Telur Orak-Arik Sayuran

Sumber: Fimela.com

Ingin mencoba resep buat buka puasa dan sahur yang sehat dan lezat? Telur Orak-Arik Sayuran adalah pilihan yang tepat. Dalam hidangan ini, telur dikocok bersama dengan berbagai sayuran seperti wortel, kacang polong, dan kubis, kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu yang khas.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1 wortel, parut
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 1/2 paprika merah, potong dadu kecil
• 1/2 paprika hijau, potong dadu kecil
• 1/2 wortel, potong dadu kecil
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Kocok telur dalam mangkuk besar, tambahkan garam dan merica secukupnya.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan sayuran (wortel, paprika, dan wortel) ke dalam wajan, tumis hingga layu.
4. Tuangkan telur ke dalam wajan, aduk-aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan sayuran.
5. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
6. Angkat dan sajikan telur orak-arik sayuran panas sebagai lauk.

8. Pecel Lele

Sumber: Shutterstock

Resep buat buka puasa dan sahur yang menggugah selera, Pecel Lele adalah pilihan yang cocok. Hidangan ini terdiri dari lele yang digoreng hingga renyah, disajikan dengan lalapan seperti kangkung, mentimun, dan kemangi, serta disiram dengan sambal kacang yang khas.

Bahan-bahan:

• 4 ekor lele, bersihkan
• 200 gram kacang tanah, sangrai
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan terasi bakar
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Daun kemangi dan daun selada untuk hiasan

Bahan Pelengkap (opsional):

• Lalapan (mentimun, kubis, dan tomat)
• Sambal terasi atau sambal petis
• Kerupuk

Langkah-langkah:

1. Goreng lele hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
2. Haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, dan terasi dengan sedikit air.
3. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, aduk rata.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu mencapai konsistensi yang diinginkan.
5. Sajikan lele goreng dengan sambal kacang, lalapan, dan kerupuk.
6. Hiasi dengan daun kemangi dan selada.

9. Sayur Lodeh

Sumber: Cookidoo

Hidangan khas Indonesia ini terdiri dari campuran sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan tahu yang dimasak dalam kuah santan kental yang kaya rempah. Sayur Lodeh adalah pilihan yang sempurna sebagai resep buat buka puasa dan sahur.

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu dan goreng
• 1 wortel, potong dadu
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram labu siam, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml santan instan
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan tempe, wortel, kacang panjang, dan labu siam, tumis hingga layu.
3. Tuangkan santan instan, aduk rata. Biarkan mendidih.
4. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
6. Angkat dan sajikan sayur lodeh hangat bersama nasi putih.

10. Martabak Telur

Sumber: Finna Food

Martabak telur, rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam akan memuaskan seleramu. Simak resep buat buka puasa dan sahur ini berikut:

Bahan-bahan:

• 4 lembar kulit lumpia
• 4 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Kocok telur dengan garam dan merica.
2. Panaskan minyak, tuang separuh telur, letakkan kulit lumpia, taburi dengan daun bawang dan seledri.
3. Tuangkan sisa telur di atas, biarkan matang, lalu balik dan goreng hingga kecokelatan.
4. Tiriskan, potong, dan sajikan.

11. Soto Ayam

Sumber: Instagram.com

Untuk hidangan hangat dan mengenyangkan pada waktu buka puasa atau sahur, Soto Ayam adalah pilihan yang tepat. Resep buat buka puasa dan sahur ini terdiri dari sup ayam yang gurih, daging ayam, tauge, mie, telur rebus, dan tambahan bawang goreng serta seledri untuk penyajian.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• 200 gram mie kuning, rebus
• Daun seledri secukupnya, iris halus
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• Jeruk nipis atau jeruk limau
• Sambal
• Kerupuk

Langkah-langkah:

1. Rebus daging ayam dalam air hingga matang.
2. Suwir-suwir daging ayam setelah matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, didihkan kembali.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya.
6. Siapkan mangkuk, letakkan mie dan suwiran ayam.
7. Tuangkan kuah soto panas ke dalam mangkuk.
8. Taburi dengan daun seledri dan bawang goreng.
9. Sajikan dengan pelengkap seperti jeruk nipis, sambal, dan kerupuk.

Baca juga : 12 Menu Buka Puasa Berkuah, Segar dan Praktis

12. Ikan Kembung Balado

Sumber: @vhe.veronicaa/Instagram

Untuk hidangan yang pedas dan lezat pada waktu buka puasa atau sahur, Ikan Kembung Balado adalah pilihan yang menarik. Resep buat buka puasa dan sahur ini terdiri dari ikan kembung yang digoreng hingga garing, kemudian disajikan dengan saus balado pedas yang kaya akan cita rasa.

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan kembung, bersihkan dan belah dua
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, tumis hingga layu.
3. Tambahkan ikan kembung, masak hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
4. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Tutup wajan dan biarkan ikan matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan ikan kembung balado panas dengan nasi putih.

13. Sambal Goreng Kerang Tahu

Sumber: Orbid.id

Kerang dimasak dengan sambal pedas, kentang, dan buncis. Rasanya menggugah selera. Dengan bahan sederhana, Sahabat Mitra10 bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Selamat mencoba resep buat buka puasa dan sahur berikut:

Bahan-bahan:

• 500 gram kerang, bersihkan dan cuci bersih
• 5 potong tahu kuning
• 5 buah cabai merah besar, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Potong-potong kecil tahu kuning dan goreng hingga matang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kerang dan cabai merah, tumis hingga kerang mulai terbuka. Tambahkan juga tahu goreng sebelumnya ke dalamnya, aduk hingga merata dengan bumbu.
4. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Masak hingga kerang matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan sambal goreng kerang panas dengan nasi putih.

14. Nasi Goreng Sosis

Sumber: Sajian Sedap

Untuk hidangan berbuka puasa atau sahur yang cepat dan lezat, coba Nasi Goreng Sosis. Dibuat dengan sosis, telur, sayuran, dan rempah. Rasanya gurih dan aromanya menggugah selera. Resep buat buka puasa dan sahur ini mudah dan cepat dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 4 buah sosis, iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk-aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan sosis, tumis hingga setengah matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan telur dan sosis.
5. Tuangkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Masak hingga nasi hangat dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan nasi goreng sosis panas.

15. Tahu Goreng Isi Sayur

Sumber: Okezone.com

Mencari resep buat buka puasa dan sahur yang praktis, coba Tahu Goreng Isi Sayur. Tahu diisi dengan campuran sayuran dan bumbu, kemudian digoreng hingga garing.

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih, potong menjadi 8 bagian dan kerok bagian tengahnya
• 1 wortel, parut kasar
• 100 gram tauge, bersihkan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Campur wortel, tauge, dan daun bawang dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
2. Isi bagian tengah tahu dengan campuran sayur.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan tahu goreng isi sayur hangat dengan saus sambal atau saus pilihanmu.

Peralatan memasak berkualitas sangatlah penting untuk merealisasikan resep buka puasa dan sahur dengan baik. Berikut adalah beberapa peralatan masak berkualitas yang direkomendasikan dari Mitra10:

• Rinnai Kompor Portabel 2 Tungku RI-302S Hitam, konsumsi gas dengan api super hemat karena pemakaian gas lebih hemat 20% dari pada yang lain. Harga mulai dari Rp 400 ribuan.
• Glucklich Oven Toaster JE-MV30B 30 Liter Hitam, dilengkapi dengan banyak aksesoris untuk memungkinkan kamu untuk memasak berbagai banyak hidangan. Harga mulai dari Rp 915 ribuan.
• Modena Kompor Tanam Kaca 2 Tungku BH 1725 70 Cm Hitam, bahan stainless steel memberikan ketahanan terhadap panas, kelembapan, dan tampilan yang mewah. Ini membuat kompor tahan lama dan mudah dijaga. Harga mulai dari Rp 3,3 jutaan.
• Glucklich Panci Streamer Stainless STB-0126 26 Cm, Terbuat dari material stainless steel berkualitas yang kuat dan tahan terhadap korosi. Harga mulai dari Rp 262.800.
• Aneka peralatan penunjang masak lainnya. Harga mulai dari Rp 59.900.

 

Jangan lupa untuk berkunjung ke blog Mitra10 untuk mendapatkan lebih banyak inspirasi desain interior dan tips untuk meningkatkan kenyamanan rumahmu.

Follow juga social media Mitra10 agar kamu tidak ketinggalan info ter-update lainnya:

Instagram @mitra10_official

TikTok @mitra10_official
Twitter @mitra10.official

Belanja keperluan renovasi, bahan bangunan, dan perlengkapan rumah hanya di mitra10.com.

Download juga aplikasi Mitra10 di Playstore untuk berbelanja yang lebih mudah.