Resep Puding Lumut yang Mudah Dibuat, Wangi dan Menggugah Selera
Puding lumut adalah salah satu kreasi dessert berbahan dasar agar-agar yang memiliki tampilan unik menyerupai lumut alami. Warna hijaunya yang menawan berasal dari bahan alami seperti daun pandan atau pewarna makanan, menciptakan motif cantik yang memikat hati.
Berawal dari inovasi dessert tradisional, puding lumut menjadi populer di berbagai kalangan karena tampilannya yang estetis dan rasanya yang lezat. Hidangan ini sering hadir dalam acara keluarga atau pesta, memberikan kesan elegan dan tradisional dalam satu gigitan.
Resep Puding Lumut
Yuk simak resep puding lumut yang lembut dan enak berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 1200 ml air
- 360 gr gula merah
- Daun pandan
- 130 ml santan instan
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanila
- 2 bungkus bubuk agar-agar
- 2 butir telur (dikocok lepas)
Baca juga : Cara Membuat Puding Buah Segar – Praktis dan Lezat untuk Keluarga
Cara Membuat Puding Lumut:
- Campurkan air, gula merah, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula merah larut sempurna, kemudian angkat dan saring.
- Dalam panci terpisah, masukkan santan, bubuk agar-agar, garam, vanila, dan telur yang telah dikocok. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuang larutan gula merah yang telah disaring ke dalam campuran santan dan agar-agar. Aduk perlahan hingga merata.
- Panaskan kembali adonan puding di atas kompor. Aduk terus dengan lembut hingga mendidih agar tekstur lumut terbentuk secara alami.
- Setelah mendidih, matikan api dan biarkan adonan sedikit hangat. Tuang adonan ke dalam cetakan yang diinginkan, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam hingga puding mengeras.
- Setelah puding lumut dingin dan mengeras, keluarkan dari cetakan dan hidangkan. Nikmati keindahan motifnya bersama keluarga atau teman-teman!
Baca juga : Ini Resep Es Kul Kul Buah, Cocok Dijadikan Camilan Lezat!
Tips Tambahan:
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih otentik.
- Untuk tampilan lebih menarik, gunakan cetakan berbentuk unik seperti bunga atau hati.
Puding lumut tidak hanya enak, tetapi juga menghadirkan nilai estetika yang sempurna untuk acara spesial Anda. Selamat mencoba!
Kunjungi blog Mitra10 untuk inspirasi resep masakan lainnya!
Follow kami untuk info terbaru:
Instagram: @mitra10_official
TikTok: @mitra10_official
Belanja perlengkapan masak dan kompor di mitra10.com. Download aplikasi Mitra10 di Playstore atau App Store untuk kemudahan berbelanja.
Dapatkan promo terbaik klik disini, hanya di Mitra10!
Tersedia juga Mitra10 Protection sebagai perlindungan ekstra saat berbelanja produk pilihan di Mitra10.
Penulis : Michelle Sabrina
Editor : Firda Khaerini